Cómo cocinar curry indio de garbanzos (chana)


¡Reúna sus ingredientes y comencemos!

En una sartén calentar el aceite. Puedes usar aceite de oliva si quieres pero yo prefiero girasol. Luego agregue las semillas de mostaza negra. ¡Ten cuidado porque empezarán a reventar!

Agrega las cebollas.

Revuelva hasta que se dore.

Agrega los tomates.

Revuelva los tomates hasta que estén suaves.

Agrega las especias y revuelve.

La mezcla se verá así.

Escurre los garbanzos. También puedes usar garbanzos blancos pero yo prefiero los negros

Agregue a la sartén y revuelva bien.

Si la mezcla está demasiado seca, agregue un poco de agua dependiendo de la cantidad de salsa que desee.

Sirve con pan chappatis / nan y ensalada, ¡disfrútalo!


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