Cómo saltear frijoles sambal largos


Lave, enjuague, escurra y corte los frijoles largos en 2 pulgadas de largo.

Remoje las gambas secas hasta que estén blandas y picadas en trozos grandes.

Licue o machaque chiles, chalotes, ajo y belacán. (Pasta de sambal)

Calentar el aceite en un wok y sofreír las gambas secas hasta que se doren.

Agregue la pasta de sambal y fría hasta que esté aromático.

Agrega los frijoles largos y el agua caliente. Mezclar bien con la pasta de sambal.

Agregue sal y caldo de pollo al gusto. Tape y cocine a fuego lento.

Cocine hasta que el agua se evapore y los frijoles largos estén cocidos y bien cubiertos con la pasta de sambal.

¡Y tu estas listo! Distribuya en un plato y sirva caliente con arroz al vapor, gachas o incluso beehoon frito.


Ver el vídeo: Arroz Frito Surinamés Receta con Frijoles Largo Brotes de Soja Sambal de Maní


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