Como hacer pastelon de platanos maduros (lasaña española)

Los ingredientes, intenta elegir los plátanos más oscuros para este plato. Son mucho mas dulces

Lo primero es lo primero, tome una sartén grande y agregue suficiente aceite para freír los plátanos dulces. Ponlo a fuego medio.

Retire los extremos de los plátanos dulces y deséchelos.

Tome un cuchillo afilado y córtelo por la mitad, luego proceda a pelar suavemente la piel.

Corta el plátano en forma vertical en aproximadamente 4 rodajas cada una. Ni demasiado delgado ni demasiado grueso.

Ahora vamos a freír. Toma tus rodajas de plátano y dóralas por cada lado

Yum bonito y dorado😃

Forrar un plato con papel toalla y cuando los plátanos estén fritos colócalos en el plato para quitar el exceso de aceite de los plátanos.

Dale palmaditas a las tapas también😉 déjalas a un lado

Si freír el plátano no es una opción, esta receta también se puede hacer quitando la piel de los plátanos y hirviéndolos con un poco de sal hasta que estén tiernos.

Cuando esté cocido retirar y triturar, agregar un poco de mantequilla y un poco de agua hasta que quede cremoso. Úselo en lugar de los plátanos fritos.

Ahora tome cualquier fuente para hornear que sea de aproximadamente 8x8

Toma el plátano dulce frito

Y empieza a acodar los plátanos. Me las arreglé para caber 6 rebanadas

Después de los plátanos, la segunda capa es el picadillo. Si no sabe cómo hacerlo, tengo una guía que se lo mostrará.

Mmm

Ahora otra capa de plátanos

Más picadillo️ si quieres también puedes agregar una capa de queso después del picadillo.

Esta es la última capa de plátanos

Ha llegado el momento de coger los huevos y darles una vuelta. Usé 4 huevos, si esto parece demasiado, use tres, no hay problema. Personalmente, me encanta el sabor que le da al pastelón.