Cómo preparar melocotón melba


Peach Melba es un postre muy simple. Uno puede comprar los tres y juntarlos, pero es muy fácil de preparar en casa.

Yo compro el helado. Si uno hace helado en casa. Será genial

Esta receta es para 2 ... o 3 personas.

Primero prepara el almíbar para escalfar las peras. Pon agua, azúcar, agua, cáscara de limón, jugo de limón y vainilla. Hervir 5 minutos más o menos, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento.

Tapar y dejar que los sabores infundan el almíbar

Paso 2: trabaja rápido porque las peras se oxidan y se vuelven marrones. Corta los duraznos en cuartos con la piel. Por supuesto después de lavarlos. La piel saldrá después de la caza furtiva.

Pon los duraznos en el almíbar. Asegúrate de que el almíbar cubra las frutas.

Tape y cocine a fuego lento. No hierva. Compruebe en 10 minutos más o menos. Los duraznos deben estar tiernos pero aun así mantener su forma.

Cuando esté cocido dejar enfriar pelar los melocotones y ponerlos en el frigorífico con el almíbar ... Hasta que sea necesario, se pueden preparar con mucha antelación.

Si está usando frambuesas frescas. Necesitarías 150 g

Si usa frambuesas frescas, simplemente colóquelas en una licuadora con jarabe de agave (1 TBsp por 150 g). Reducirlos a un puré y refrigerar hasta que los necesite.

O si quieres usar frambuesas congeladas te aconsejo que las cocines. Tengo 450 g

Poner en una olla a fuego medio. Agregue sirope de agave (1 cucharada por cada 150 g de frambuesas) agregue la ralladura de limón y el jugo de limón (1 limón por 450 g de frambuesas). Cocine por 15 minutos. Hacer puré con una batidora de mano

Agrega ralladura de limón

2 cucharadas de jugo de limón

Tape y cocine a fuego lento ... Cocine a fuego lento hasta que esté muy tierno

Hacer puré con una batidora de mano

Colar para sacar la mayoría de las semillas. Opcional

Los 450 g de frambuesas congeladas rinden 1c y 1/2

los tres elementos están ahí. Las peras pochadas, la salsa de frambuesa y el helado de vainilla. para Decorar; almendras fileteadas ligeramente tostadas.


Ver el vídeo: Melocotón Melba


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