Cómo hacer khurma puro


¡Es hora de que comience la fiesta Payasam! Primero, reúna sus ingredientes. Tenía azúcar moreno pero no pude encontrarlo, así que me conformé con azúcar procesada. Use jaggery si puede, sabe mejor y es más saludable.

Agregue 1/2 cucharadita de ghee y derrita a fuego medio. Luego tuesta los fideos hasta que se doren. ¡Esto sucede rápido, así que ten cuidado! Después de que esté tostado, póngalo en un plato para que se enfríe.

En una olla, agregue ghee y caliente a medio alto. Agregue sus almendras en rodajas crudas para que pueda tostar e infundir el ghee con sus aceites. Si sus pistachos no están tostados, agréguelos con las almendras o después.

Después de que las nueces estén ligeramente doradas, agregue la leche y el azúcar. Deje hervir a fuego lento.

Luego agregue unas hebras de azafrán y los fideos tostados. Revuelva y retire del fuego después de un minuto, ya que los fideos tardan uno o dos minutos en cocinarse.

Sirva caliente en un tazón pequeño o en una taza de té, ya que tiene un alto contenido de grasa y azúcar ... De todos modos, cubrirlo con pistachos triturados y azafrán está bien. Buen provecho y nos vemos de nuevo!


Ver el vídeo: Palomas a partir de pollos Michael McGrew. TEDxDeExtinction


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