Cómo hacer guiso de pimienta africana

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1.0lb Partes de pollo, 1.0lb Muslos de pavo ahumado cortados en trozos, 3.0 Tomates, 1.0 Cebolla, 3.0 Pimientos habaneros, 1.0 Pimiento rojo, 1.0 Sm de pasta de tomate, 2.0 Cubos de pollo Maggi (cubos de caldo), Sal al gusto, Pimiento rojo al gusto, agua, adobo