Cómo hacer ensalada de pasta mediterránea de verano


Ingredientes - (para cualquiera que se pregunte, esta es la ensalada de pasta que quise hacer la última vez cuando tuve un gran fracaso en un supermercado y compré los ingredientes equivocados)

Comience a hervir la olla con agua (si está haciendo ensalada de pasta): una vez que el agua hierva, cocine la pasta al dente

Limpia tu cebolla

Cortar en dados - luego en un tazón grande para mezclar

Tomate

Dados - ¡cuenco!

Pimientos

Corta la parte superior y saca las semillas.

Mitades

Tiras ... cortadas en cubitos - ¡cuenco!

3/4 de su pepino es para la ensalada y 1/4 para su aderezo inspirado en tzatziki

Cortado en cubitos y en un tazón

1/4 cortado en cubitos en un procesador de alimentos

Desmenuza el queso feta en un tazón

Aceitunas en aros ... ¡Y cuenco!

Cortar eneldo fresco

¡Y en un tazón!

Agregue perejil, sal de ajo, pimienta de limón y aceite de oliva, ¡mezcle! (¡Siéntase libre de detenerse aquí para disfrutar de la más ligera de sus tres opciones de ensalada!)

Agregue eneldo fresco al procesador de alimentos

Aplastar ajo

Precaliente el aceite de oliva en una sartén.

Escurra la pasta una vez que esté lista y enfríe con agua fría (para que deje de cocinarse y no cocine las verduras); déjela enfriar a un lado mientras prepara su tzatziki

Sofreír ajo

Y eneldo fresco

Agregue perejil, sal de ajo y pimienta de limón al procesador de alimentos

Agregue ajo y aceite de oliva al procesador de alimentos.

Yogur griego...

Y crema agria

Licue hasta que quede suave; el pepino lo hará un poco acuoso (es posible que deba agregar más yogur)

Si no tiene un procesador de alimentos, siga el mismo proceso sin pepino para hacer una salsa de yogur y eneldo.

Mezcle con verduras: siéntase libre de detenerse en este paso (opción # 2) para una ensalada de verduras con yogur y eneldo sin pasta

¡Mezcle la pasta y enfríe para obtener una colorida y refrescante ensalada de pasta perfecta para las reuniones familiares de verano!

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Ver el vídeo: Ensalada Italiana Fría de Pasta - Ohhlala Café


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