Cómo hacer deliciosos bollos

Coloque la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y mezcle. Si no tiene un procesador de alimentos, simplemente combine.

Agregue la mantequilla (que debe enfriarse y picarse). Ponga el procesador de alimentos a bajo y aumente lentamente la velocidad hasta que se forme un pan rallado fino. Si está haciendo a mano, frote la mantequilla.

Debería verse así. Si está usando fruta, agréguela en esta etapa.

Batir el huevo y la leche juntos.

Con el procesador a fuego lento, agregue gradualmente el líquido hasta que comience a formarse una bola. Mezcle a mano pequeñas cantidades del líquido hasta que se una.

Llegando lentamente. Es posible que no necesite todo el líquido o puede que necesite más.

Y esta hecho.

Amasar la masa con un poco de harina para volver a combinar.

Enrolle hasta unos 2-3 cm de grosor y corte círculos (o triángulos o la forma que desee).

Coloque en una bandeja para hornear enharinada y hornee a gas 7 / 220C / 425F.

Tendrán un color marrón dorado y deberías poder separarlos a través de la división. Colócalos en una rejilla para enfriar a menos que los quieras calientes.