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¡Lave bien la sandía!
Corta los extremos de la sandía.
Corta la sandía por la mitad.
Y luego cuartos.
Corta el interior de la corteza.
Cubos suficientes para ensalada de sandía. ¡Corta el resto en triángulos para después!
A continuación, pique media cebolla vidalia.
Vierta los cubos de sandía, el queso feta desmenuzado y la cebolla picada en un tazón grande. Mezcle para combinar.
Para el aderezo: En un tazón pequeño, espolvoree y mezcle la cantidad deseada de sal y pimienta en el vinagre de vino tinto. Dale tiempo a la sal para que se disuelva.
Unas gotas a la vez, vierta aceite de oliva en el aderezo, batiendo todo.
Luego, pique suficiente menta para 2 cucharadas.
Vierta las hojas de menta en el aderezo, bata para combinar.
Rocíe el aderezo sobre la sandía y mezcle suavemente.
🌿🍉 ¡Oila! ¡Disfrutar! 🍉🌿
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