Cómo hacer pizza con masa de quinua


Cocine la quinua con el doble de agua.

Mezcla harina de coco, sal y semillas de chía. Precaliente el horno a 200 grados Celsius.

Combine la quinua cocida con la mezcla de harina y 2 cucharadas de agua y colóquela en una bandeja para hornear. No olvide colocar papel de pergamino debajo.

Vierta la masa en el medio del papel pergamino y presione uniformemente. Cuando haces esto con las manos mojadas, no es pegajoso y es muy fácil de esparcir.

Hornee por 10 minutos y déle la vuelta y hornee por otros 10 minutos. La mejor manera de darle la vuelta es usando otra hoja de papel pergamino. Colóquelo encima y voltee ambos juntos. ¡Parece súper crujiente ahora!

Cubra con salsa de tomate ...

... y aderezos de elección. Usé queso gouda, pimiento rojo, alcachofas, maíz y jalapeños. Sazone con orégano y hornee por otros 8-10 minutos.

¡Yum Yum!

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