Cómo cocinar auténtico pollo tandoori indio en un horno


Receta saludable! Cocinar al horno, parrilla o barbacoa !! Cocido tradicionalmente en un horno Tandoor de arcilla, pero puede hacerlo en casa usando su horno normal.

La mezcla Tandoori Masala, condimento de pollo, yogur natural. Usé yogur griego 0% de grasa, pero esto es igual de bueno.

Mezcla el Yogur Sin Grasa (yo he usado Geek), agrega el Tandoori Masala y el Condimento de Pollo (opcional), dale una buena mezcla, también puedes agregar jugo de limón sigue mezclando ... Agrega un poco de Pasta de Ajo

Una vez mezclado, debería verse así. No se preocupe por las medidas exactas, usé 4-5 cucharadas colmadas de yogur griego ... Agregue la sal y el chile, olvidé poner el mío pero lo haré más tarde ...

Consiga una bolsa de plástico o un recipiente que pueda cubrir con una tapa o una película adhesiva ...

Estoy usando pechuga de pollo: puedes usar muslos y muslos de pollo o muslos de pollo enteros ... no olvides marcar la carne con un cuchillo afilado

Pon el pollo en la mezcla Tandoori y dale una buena capa ...

Prepara tu bolsa .... ¿Ves como hice la mía? O prepara tu contenedor ...

¡Pon el pollo en la bolsa!

Aquí están mis chiles precortados, agregue tanto como desee ... Por lo general, los congelo listos para usar ... (aquí es cuando me acordé del chile, así que simplemente metí un poco en la bolsa) ...

También agregué cilantro fresco a la bolsa. Agregue cualquier mezcla que le haya sobrado. Puede enrollar el pollo en la bolsa para ayudar a esparcir la mezcla ...

Colóquelo en el refrigerador desde 2-3 horas hasta hasta 24 horas.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Siempre uso papel de aluminio en mi bandeja ... Coloque el pollo en el horno durante 20 minutos. Puedes la parrilla. Asegúrese de que la carne esté bien cocida antes de comerla.

Mira eso ... Mmmmmmm, me encanta el pollo ...

Antes de cocinar dejé el Pollo a marinar durante 2-3 horas, si lo dejas más tiempo el sabor completo penetra en la carne ... Luego es la Salsa de Menta lo siento sin fotos de instrucciones ....

Ponga un par de cucharadas de yogur en un bol, agregue menta fresca picada y 1/2 cucharadita de ajo o una cucharadita de menta concentrada, agregue media fajita de Splenda Y MEZCLE! Agregue más menta o azúcar según sea necesario

Se puede ver en la salsa que el yogur es espeso, ¡es porque solo quería comerlo! Hice 4 senos con esta mezcla.

¡Cocinar se trata de tener una oportunidad y ser aventurero! Por favor, no se apegue a las medidas ya que las mías no son exactas, ¡solo una estimación! ¡Disfruta y déjame saber a qué sabía el tuyo!


Ver el vídeo: Pollo Tandoori -Fiesta Holi - YOCOMO Cocina India


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