Como hacer curry keema aloo muttar


Pica la cebolla pequeña, no muy fina

Picar las papas en cubos de una pulgada, hervir durante 10 minutos como máximo

Freír las cebollas en aceite

Pelar el ajo y el jengibre. Sugerencia: compre jengibre, pélelo y congélelo. más fácil de rallar, dura más.

Limpiar la carne picada un poco.

Rallar el jengibre en una sartén

Tritura el ajo en la sartén.

Agregue la carne picada a la sartén y déjela en movimiento para que se dore.

Escurrir las papas, aún debe estar un poco dura.

Agregue cilantro molido.

Agrega comino molido

Agregue chile en polvo

Mézclalo todo.

Agregue sal.

Sigue dorando a fuego medio a alto.

La carne picada ahora debería estar bastante dorada.

Pica tu tomate, en este caso solo tengo tomates cherry ...

Agregar a la carne picada.

Tritura los tomates en la mezcla. Agrega media taza de agua, no demasiada.

Agregue los guisantes y las papas y cocine a fuego lento a medio durante 20 minutos, agregando agua de vez en cuando

Agregue garam masala.

Agregue cilantro fresco. compruebe que las patatas estén bien cocidas y, si lo desea, sírvalas con pan.


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