Cómo hacer biscochitos


Reúna los ingredientes necesarios.

Precalienta el horno a 350 °.

Mide las cantidades correctas de harina, bicarbonato de sodio y sal. Luego tamice estos ingredientes en un tazón grande.

Luego, combine la manteca de cerdo, el azúcar y el anís en un tazón para mezclar.

Empiece a mezclar lentamente los ingredientes en la batidora. Luego agregue con cuidado los dos huevos y continúe mezclando. ¡Asegúrate de raspar los lados del tazón para asegurarte de que todo se mezcle uniformemente!

Después de que la mezcla de manteca / azúcar / anís / huevo esté completamente combinada, agregue cuidadosamente la mezcla de harina (polvo) a la masa de manteca.

Inicialmente use una espátula para doblar la mezcla en polvo en la masa, pero cuando esto se vuelva más difícil, arremangue sus mangas y prepárese para la parte divertida: use sus manos para masajear los dos juntos.

Amasar la masa hasta que esté suave. Luego, enrolle todo el lote de masa en una gran bola redonda. Deje esto a un lado por ahora.

A continuación, prepare la capa de azúcar. Vierta la canela y el azúcar en un tazón poco profundo aparte y revuelva.

Ahora, tome un trozo de la bola de masa del tamaño de un puño y amáselo en un círculo. Ponga un poco de harina en la encimera para que la masa no se pegue a la superficie y comience a extender la masa en una capa fina.

Después, usa el cortador de galletas para cortar la masa en pequeños círculos. Pelar el exceso de masa y poner las galletas en la mezcla de azúcar y canela. Asegúrese de que toda la galleta esté cubierta uniformemente. Colocar sobre piedra.

Llena toda la bandeja y luego mételos al horno durante 10-12 minutos. ¡Trate de no volverse loco mientras espera que se horneen sus deliciosas galletas!

Cuando suene el temporizador y verifique que estén completamente cocidos, retire la sartén del horno y déjela enfriar en la encimera. No retire las galletas de la piedra hasta que se hayan enfriado.

Repita el proceso de enrollar / cortar / hornear hasta que estén todas las galletas. Disfrútalas y trata de no comértelas todas a la vez !! :)


Ver el vídeo: BIZCOCHITOS DE QUESO. Receta muy fácil


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