Cómo cocinar panceta de cerdo al estilo asiático sobre arroz


Precaliente el horno a 300F. Condimentar la panceta de cerdo por ambos lados con sal y pimienta. Envuelva la panceta de cerdo en papel de aluminio. ¡Envuélvalo bien!

Debe tener un aspecto como este. Ásalo en el horno durante 2 horas.

Después de que se enfríe, desenvuélvalo y córtelo en 1/2 pulgada.

Calentar la sartén y añadir un poco de aceite. Freír por ambos lados hasta que se dore un poco. ¡Espere! No tires el aceite todavía.

Agregue ajo, jengibre y cebollas verdes.

En un tazón, mezcle el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la salsa de soja, 5 especias en polvo y el agua.

Viértelo sobre el jengibre salteado y el ajo. Agregue la panceta de cerdo chamuscada. Déjelo hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Puedes agregar un par de chiles o serranos para agregar un poco de picante a tus platillos 😉

Sírvelo sobre arroz y disfrútalo.Creo que estos platos saben muy bien con pepinillos o kimchi.


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