Cómo hacer merengues


Recoge tu equipo. Necesitarás una batidora, 1 taza, 2 recipientes, una cuchara de postre y una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Separa las claras de huevo. Coloca las yemas en un recipiente y puedes congelar las yemas y usar para otra receta.

Precalentar el horno a 120C con ventilador forzado.

Empiece a batir a baja velocidad y agregue una pizca de sal.

Sigue batiendo hasta que se formen picos suaves.

Comience a batir nuevamente a una velocidad más alta y agregue lentamente cucharadas de azúcar a la vez.

Verifique que el azúcar se haya disuelto tomando un poco de mezcla y frotándola entre sus dedos

Vierta la mezcla y cada uno debe ser del tamaño de una cuchara de postre. Cocine durante 1 1/2 horas o hasta que los merengues estén crujientes.

Merengues terminados.

Presente sus merengues con cualquier cosa, por ejemplo, crema, menta crujiente, frambuesas, bayas de verano, mangos y plátano.

El producto terminado. ¡Disfrutar!

Problemas de seguridad e higiene: 1) use guantes de cocina cuando use el horno 2) lávese las manos antes de preparar 3) use huevos e ingredientes frescos


Ver el vídeo: Merengue duro o suspiros con forma de rosas


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