Cómo cocinar pollo al curry verde tailandés en casa


Una cebolla cortada en trozos. (la siguiente porción es para 2-3 personas. Simplemente agregue más ingredientes, si va a servir a más de 3 personas)

Un pimiento, cortado en trozos.

Un poco de coliflor, puedes agregar cualquier vegetal que te guste si no te gusta la coliflor. O no usarlos. También estoy cocinando uno vegetal para mi compañero de cuarto, por lo general solo uso cebolla y pimiento.

Ajo, finamente cortado. No pude encontrar hierba de limón en mi supermercado. Si puedes encontrar hierba de limón, ¡agrégalas! También me olvidé de pesar los limones que recogí antes. Por lo general, necesitará limones o limas.

Utilizo un juego de curry tailandés que encontré en el supermercado. Contiene pasta de curry verde, algo de coco en polvo, hierbas tailandesas y fuente de soja. Pero si no lo tienes. Puedes usar los que encuentres fácilmente.

¡Como esta pasta de curry verde!

Una pechuga de pollo, también cortada en trozos pequeños. Para los vegetarianos, simplemente no agregue carne, ¡sino más verduras que le gusten!

Calentar el wok a fuego alto y 3 cucharadas de aceite de oliva.

Leche de coco reservada para más tarde. 2 latas suelen ser suficientes. Preparé 3 por si acaso.

Revuelva la pasta de curry cuando el aceite se caliente.

Agregue las verduras para sofreír hasta que estén blandas.

Agregue la leche de coco y las rodajas de ajo a hervir hasta que hierva.

Agrega el pollo.

Agregue la hierba tailandesa y la fuente de soja del curry. Si no los tiene, agregue hierba de limón y una fuente de soja que puede encontrar en casa. Cuando hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

¡Agregue jugo de limón o lima antes de servir como último paso! Ahora, tienes un pollo al curry verde tailandés. Puede probar y agregar más fuente de curry o soja a su gusto mientras hierve a fuego lento. ¡Ser aventurero!

¡Sirva con arroz integral con guisantes, cebolla y champiñones! ¡O simplemente arroz tailandés!


Ver el vídeo: Como Cocinar Curry Tailandes con Pollo Rapido - Receta en la descripción


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