Cómo hacer limones confitados


Enjuaga los limones con agua.

Corte los limones en cruz y llene las ranuras con sal. Ponga 20 g de sal gruesa en el fondo de un frasco de vidrio (previamente hervido) y empaque los limones en él.

Agregue especias y hierbas. Cubra (esto es muy importante) el agua hirviendo. Deje reposar al menos 3 semanas, revolviendo regularmente. Los limones confitados se conservan alrededor de un año.


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