Cómo hacer tomates cherry acaramelados


Inserte un palillo en cada uno de los tallos de tomate (después de lavarlos y secarlos). Los tomates deben estar perfectamente secos (de lo contrario el caramelo "chorrea").

Caliente el azúcar y el agua hasta obtener un caramelo partido (140 ° C o 284 ° F).

Fuera del fuego, sumerge los tomates en caramelo y colócalos sobre papel pergamino o una bandeja para hornear.

Dejar endurecer el caramelo (unos 5 min).


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