Cómo cocinar spätzle - us

Poner harina, sal y nuez moscada en un bol, hacer un pozo y romper allí los huevos. Mezclar bien añadiendo agua poco a poco.

Hervir agua con sal en una cacerola. Sostenga el colador sobre spaetzle su sartén, vierta la masa y raspe. Cuando los spaetzle suben a la superficie, están cocidos.

Freír la cebolla en una sartén con mantequilla, agregar los spätzles escurridos y el queso.