Cómo hacer mousse de feijoa


Ingredientes: 4 feijoas maduras, 150 ml de nata, 50 g de azúcar, 1/4 de jugo de piña, 2 cucharaditas de gelatina, 3 cucharaditas de jugo de lima, menta para decorar, batidor eléctrico, licuadora, 3 cuencos. ¡Recuerda lavarte las manos!

En primer lugar, batir la nata. Pon esto a un lado en otro bol.

Luego, espolvoree 2 cucharaditas de gelatina en polvo sobre 1/4 taza de jugo de piña en un tazón nuevo. Deje que la gelatina se hinche.

Agregue tres cucharaditas de jugo de limón y 1/4 taza de azúcar. Agregue más jugo de limón por cucharadita si es demasiado dulce. Tenga en cuenta que luego agregará las Feijoas, que son bastante dulces.

Pon la mezcla en la nevera durante una hora para que espese. Vigílalo de cerca para que no se fije.

Cortar por la mitad y hacer puré las Feijoas con piel. ¡No te cortes la mano! Cuando esté listo, debe verse de color verde claro con motas de color verde oscuro. Ponga esto a un lado en un recipiente aparte (no con la crema).

Luego bata la mezcla gelatinosa que preparó anteriormente hasta que se vuelva espumosa.

Doble el puré de feijoa y la nata montada por la mezcla batida. No revuelva porque hará que la crema quede grumosa. ¡No lo doble demasiado o de lo contrario se producirá el mismo efecto que si lo hubiera mezclado!

Poner en tazones y dejar reposar. ¡Ta-da! ¡Deliciosa mousse de feijoa!

Salud y seguridad: ¡Lávese las manos! Limpia el área que estás usando para preparar tu comida. Tenga cuidado al cortar. Séquese las manos antes de enchufar equipos eléctricos a la toma de corriente.


Ver el vídeo: MERMELADA casera. Cómo hacer la Mermelada de Feijoa. Feijoa Jam


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