Cómo almacenar amaranto (espinaca china)

Puedes lavarlo antes de guardarlo, pero yo elegí guardarlo sin lavar.

Las hojas sin lavar te darán menos humedad de la que preocuparte. El amaranto se puede almacenar en un plato Tupperware o en una bolsa ziplock.

Arranca las hojas del tallo. El tallo principal no se puede editar y ocupará espacio innecesario.

Forre una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel para ayudar a capturar el exceso de humedad y evitar que se eche a perder rápidamente.

Empaque las hojas en la bolsa y saque el aire ligeramente. Tenga cuidado de no aplastar las hojas, ya que puede hacer que las hojas se echen a perder más rápido.

¡Ahora coloque su bolso en el cajón para verduras! Debería estar bien durante al menos una semana o más. Recuerde cambiar la toalla de papel cuando esté húmeda, exprima el aire después de abrirla y lávela antes de comer.