Cómo hornear donas con infusión de té (sin gluten)


Nota: para la versión sin gluten, utilice harina normal y no utilice goma xantana. ¡También puedes usar sustitutos de huevo y leche de soja para hacer esta receta vegana! Estómagos felices por todos lados !!

En una cacerola mediana, caliente la leche y el té de su elección a fuego medio bajo durante 6-10 minutos. (Usé el pastel corto de fresas de DAVIDsTEA).

Use un colador para quitar las hojas de té de la leche. Primero mezcle los ingredientes secos y húmedos en tazones separados y luego combine y mezcle bien con un tenedor.

Engrase ligeramente las bandejas de donas con mantequilla o aceite.

Hornee las donas a 350F durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Prepara el glaseado mientras se hornean. (1 taza de azúcar glas, 1 cucharadita de vainilla, 3 cucharadas de agua) también puede agregar puré de cacao o fresa al glaseado.

Puede utilizar más o menos agua para alcanzar el espesor de formación de hielo deseado. Una vez que las donas estén completamente frías, sumerja la parte superior en el glaseado. Sosténgalos boca abajo para que el exceso gotee.

Espolvorea cualquier decoración mientras el glaseado aún esté húmedo.

¡Espera a que se seque la formación de hielo (30-40 min según la consistencia) y disfruta! Rinde de 26 a 32 mini donas, según el tamaño de la bandeja. ¡También puedes congelar algunas donas!


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