Como hacer lomo de cerdo a la parrilla frotado en seco


Reúna los ingredientes.

Coloque todos los ingredientes en un tazón para mezclar. * Excepto el lomo de cerdo, que es para la parrilla.

Se mezclan. Úselo ahora o guárdelo para más tarde.

Guarde el frote sin usar en un frasco, recipiente de plástico o bolsita.

Este aderezo es perfecto para asar lentamente la lomo o la paleta de cerdo y convertirlo en una barbacoa de cerdo desmenuzada. Sazone las hamburguesas o el pollo a la parrilla. Asa las patatas con aceite de oliva y este unte. Costillas también !! ¡Delicioso!

Preparar el lomo, sacar del envase, escurrir, enjuagar y quitar la grasa innecesaria. Tome la carne de cerdo, frote, tabla de cortar, tenedor y pinzas para parrilla y cualquier otra cosa que necesite para preparar su parrilla.

Cubra generosamente el lomo con el pimentón ahumado seco.

Sazone bien y cubra todo el lomo con la mezcla para untar.

Cubre todos los lados del lomo.

Asegúrese de que todo el lomo esté bien cubierto. El cerdo puede descansar y absorber los maravillosos sabores del pimentón ahumado mientras preparas el grill.

Yo aso con carbón de leña natural. He preparado mi chimenea con carbón y periódico.

Este es el tipo de parrilla que me gusta usar, Lodge hibachi de hierro fundido.

Mi estación de parrilla al aire libre.

Las brasas se han agregado a la parrilla. También he engrasado la superficie para asar y ahora espero varios minutos hasta que la superficie de cocción de hierro fundido se caliente.

Otro polvo ligero de frote BBQ antes de que llegue a la parrilla.

El lomo se ha puesto a la parrilla caliente. Déjelo solo y sin tocar durante 5 minutos antes de darle la vuelta. También agregué papas rojas en rodajas a la parrilla, también están aceitadas y sazonadas con salsa seca para barbacoa

Dar la vuelta al lomo a los 5 minutos. Asa el lomo por los "4" lados durante cinco minutos cada uno (20 minutos). Dar la vuelta a las patatas. En esta guía, las papas se hicieron antes que el cerdo.

Continúe asando a la parrilla hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F. Recuerda templar la parte más gruesa del lomo.

Tenga en cuenta que el tiempo de cocción y las temperaturas de la parrilla varían según las marcas, los modelos y los estilos. * Puedes usar una parrilla de gas para hacer este lomo, elegí carbón para esta guía.

Jugoso y tierno! Genial junto con patatas a la plancha y espárragos. ¡Este aderezo BBQ también combina muy bien con pollo y otros cortes de cerdo! ¡Disfrutar!

Gracias por tomarse el tiempo para ver mi guía, "Cómo hacer lomo de cerdo asado a la parrilla con salsa seca". Tómese el tiempo para realizar el check-out y dar me gusta a mis otras guías increíbles. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Solomillo de Cerdo Relleno y Agridulce a la Parrilla! Locos X el Asado


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