Cómo hacer arroz con ajo y jengibre con champiñones y espinacas


Prepara los ingredientes. Minc ajo. Pica el cilantro, corta las cebolletas y corta finamente el jengibre en trozos pequeños. Pique el tofu en cubos de 1/2 ". Si los hongos están enteros, córtelos en tiras finas.

Agregue agua, jengibre, ajo y hojuelas de chile rojo a la olla. Llevar a hervir.

Una vez que hierva, agregue el arroz. Cocine según las instrucciones durante 45 a 50 minutos.

Una vez que el arroz esté cocido y solo quede una pequeña cantidad de humedad, mantenga el fuego bajo y agregue el tofu y los champiñones. Cubra y deje reposar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ahora agregue las espinacas, el cilantro y las cebolletas. Continúe cocinando a fuego lento, cubierto, durante cinco minutos más.

Una vez que las espinacas se hayan marchitado, mezcle el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo en un recipiente aparte y luego agregue a la olla. Revuelva suavemente.

¡Tu plato está completo! Agregue cebolletas en rodajas encima para darle un toque final.


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