Cómo preparar costillas de cerdo con albahaca pegajosa

Comience con costillas de cerdo del tamaño de un bocado

Marinar con salsa de soja y pimienta blanca molida durante 15 minutos.

Después de 15 minutos agregue la clara de huevo y la fécula de papa. Mezclar bien.

Ahora tuesta las semillas de sésamo y quítalas. Mantener a un lado para usar como guarnición más adelante.

Calentar un poco de aceite y freír las hojas de albahaca hasta que estén crujientes. TENGA CUIDADO - esto escupirá. Retirar y reservar para decorar.

Freír las costillas de cerdo en lotes pequeños.

Escurre el aceite y devuelve todas las costillas de cerdo. Cocine esto durante 5 minutos más hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida.

Agrega el ajo picado. Revuelva bien. Agregue miel, vino de cocción, salsa de ostras, pasta de chile y salsa de chile.

Revuelva bien. Cocine hasta que la salsa espese y se vuelva pegajosa.

Ahora está listo para ser plateado.

Cubra las costillas con semillas de sésamo tostadas y hojas crujientes de albahaca tailandesa. Disfrutar.