Cómo hacer flan (flan al revés)


El caramelo de crema especial de ramekin. U otro recipiente que pueda contener 1,5 litros de líquido

Un colador de alambre

Olla de cocción para hervir la leche

Una sartén para hacer caramelo. ¿Se puede hacer caramelo en una olla o ???

Pon la leche en la olla

Cortar la vaina de vainilla por la mitad y

Raspar las semillas con la punta del cuchillo.

Agrega sobre la leche. Además, puede agregar el frijol en la leche o ponerlo en el azúcar para que tenga azúcar de vainilla. Deje hervir a fuego lento

Mezcle los huevos lo suficiente para obtener una mezcla homogénea. Y dejar reposar 10 min. El tiempo de preparación del caramelo

En la sartén y a fuego alto. Inicie el caramelo poniendo 1/4 del azúcar

Una vez que comience el caramelo, agregue otro 1/4 del azúcar

Continuar agregando azúcar hasta que todo se caramelice.

Cubra el recipiente con el caramelo.

Llevar la leche a ebullición.

Comience a agregar los huevos poco a poco revolviendo constantemente.

Presion

Cuando se incorpora toda la leche. Colar para sacar toda la cuajada y la vaina de vainilla

Vierta en el recipiente cubierto con caramelo.

Pon el recipiente en un baño de agua. Hornee en horno precalentado a 130-140C durante 1:30 hr o hasta que un cuchillo insertado en el medio salga limpio.

Enfriado. Pasa un cuchillo para soltar las natillas

Volcarse. Un plato metálico para servir da un hermoso reflejo del desierto y la transparencia del caramelo dorado ... de lo contrario, cualquier plato para servir que contenga el caramelo líquido.

Se sirve con cuchara


Ver el vídeo: RECETA DE FLAN NAPOLITANO CASERO, FACIL Y RAPIDO!!


Artículo Anterior

Como hacer mofongo puertorriqueño relleno de pollo al ajo

Artículo Siguiente

Cómo hacer una galleta con chispas de chocolate en una taza