Cómo crear y usar la caja de heno con bolsas de frijoles


El Haybox es una forma antigua de cocinar con menos combustible. Es como una olla de cocción lenta que no enchufas.

Los materiales modernos han dado lugar a nuevas interpretaciones del antiguo principio. El objetivo sigue siendo el mismo: ahorrar energía y dinero al cocinar. Mi olla de frijoles es la mejor caja de heno hasta ahora porque ...

... reemplazar el heno con el aislamiento de poliestireno súper eficiente en bolsas de frijoles para niños mantiene la comida caliente todo el día sin usar energía y son baratos (encontré el mío en las habitaciones de mis hijos). También,.....

... talla única para todos: las bolsas se adaptan a cualquier tamaño y forma. Usted prepara, cocina y sirve en la misma olla, ahorrando en fregar. Y finalmente ni siquiera tienes que hacer nada.

Es mejor para platos que se benefician de una cocción lenta y prolongada (guisos con cortes duros de carne o frijoles secos o arroz). Utilice cualquier receta de cazuela: busque en Google recetas de olla de cocción lenta y térmica para obtener ideas.

Como una guía aproximada del tamaño, coloque todos los ingredientes secos en su olla para ver si la llenan. Las comidas más grandes en ollas llenas se mantendrán calientes por más tiempo: más masa térmica. El uso de ollas pesadas también almacenará más calor.

Prepara tu estofado o cazuela. Lleve a ebullición, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 15 minutos para calentarlo. La cocción a fuego lento corresponde a la media hora de una olla de cocción lenta en alta, antes de cambiar a baja.

Haga un nido para la maceta con una bolsa de frijoles y una tabla o algún periódico para proteger la tela del metal caliente.

Coloca con cuidado la olla llena de estofado caliente en el centro de la bolsa.

Cubrir completamente con la segunda bolsa y dejar cocer de 4 a 6 horas o todo el día. Se mantendrá caliente hasta que esté listo. Use recetas de olla de cocción lenta a temperatura baja como guía para el tiempo.

Saque la olla de la bolsa y verifique que todo esté bien cocido, luego sirva. El estofado de ternera estaba delicioso, pero las hordas voraces lo devoraron antes de que pensara en tomar una foto, lo siento.

Si solo tiene una bolsa de frijoles, acomode la olla un poco más profunda y cúbrala con una almohada vieja. Si necesita cocinar dos ollas a fuego lento al mismo tiempo, apile dos bolsas con una olla en cada una y una almohada encima.

Eso es. Espero que haya sido útil y sabroso. Gracias por leer.


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