Cómo hacer pollo tikka masala


¡Reúna sus ingredientes!

Comience poniendo el pollo en un plato o en un plato.

Ahora mezcle el cilantro, el comino, la pimienta de cayena y la sal.

Como somos buenos amigos de este pollo, dale un pequeño masaje con la mezcla de especias. Asegúrese de que ambos lados del pollo estén bien condimentados.

Ahora tapa el pollo y colócalo en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras espera, ralle el jengibre.

Presione su ajo.

Ahora tome un tazón y agregue dos cucharadas de jengibre y 2 dientes de ajo prensados. Luego 1 cucharada de aceite.

Luego agregue su yogur.

Luego bata hasta que quede suave.

Ahora toma una cacerola profunda, o un horno holandés, si tienes uno (a diferencia de mí, el pobre estudiante universitario), luego agrega 3 cucharadas de aceite a la sartén y llévala a una burbuja ligera a fuego medio-bajo.

¡Pica tu cebolla!

Ahora saltea la cebolla durante unos 8 minutos o hasta que esté dorada.

Toma tu pimiento, córtalo, quítale las semillas y córtalo finamente. ¡Advertencia !: tenga mucho cuidado al manipular los pimientos, ¡asegúrese de lavarse las manos! ¡No quieres pimienta en tus ojos ni en ningún otro lugar!

Cuando las cebollas estén salteadas, añade el resto del ajo y el jengibre, la pasta de tomate, el pimiento picado y el garam masala. Luego mezcle y caliente durante 3 minutos o hasta que huela fuerte.

Ahora agregue los tomates triturados y el azúcar.

Llevar a ebullición y luego dejar hervir a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.

Mientras espera, caliente su horno para asar y mueva una rejilla a la posición más alta. ¡Entonces toma tu pollo y tu salsa de yogur!

Cubra las pechugas de pollo con la salsa de yogur y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o en una asadera.

¡Al igual que!

Ahora probablemente hayan pasado 15 minutos, así que agregue la crema espesa a su salsa y déjela hirviendo a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

¡Debería volverse de un hermoso color naranja! Adelante, pruébalo un poco;)

Coloque su pollo en el horno y hornee durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Mientras esperas, haz un poco de arroz, ¡como quieras!

Dale la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de horneado.

Su pollo debe estar agradable y crujiente por fuera y 165 grados Fahrenheit cuando esté listo.

Deje reposar el pollo 5 minutos, luego cubra y agregue a la salsa. Agrega el cilantro y mezcla bien.

¡Sirve con un poco de arroz con pan naan y disfruta! :)

¡Yumm!


Ver el vídeo: Como hacer pollo TIKKA MASALA receta REAL. Pollo indio fácil en 5 minutos


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