Cómo hornear cupcakes perfectos y esponjosos


Batir la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la gelatina y la sal en un tazón grande y hacer un hueco en el medio.

Agregue su aceite, luego las yemas de huevo, luego el agua fría. Revuelva por 30 segundos. Hasta que se combinen.

Batir las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves a medianos. ¡No te excedas! :)

Doble las claras de huevo en la masa, en 3 adiciones. ¡Asegúrate de doblarlos, no los golpees! :)

¡Mira todas esas hermosas burbujas!

Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino, o en una lata para cupcakes forrada con vasos de papel, ¡no engrase las bandejas!

Hornee durante unos 20 minutos hasta que estén elásticos al tacto, y luego, para obtener los mejores resultados, déjelos enfriar boca abajo. Como pueden ver, los volteé en la sartén y ¡funcionó perfectamente!

¡Mira estas bellezas! Los rellené con mousse de chocolate (puedes encontrar esa receta en mi página) ¡pero no tienes que hacerlo! :)

Para hacer su crema de mantequilla de chocolate blanco, derrita el chocolate blanco y la mantequilla en una sartén.

Hasta que esté suave, retire del fuego, coloque en un tazón y refrigere hasta que esté sólido.

Batir a alta velocidad durante unos 8 minutos o hasta que esté suave y esponjoso.

¡Coloca el glaseado en tus cupcakes y prepárate para un poco de delicia en tu barriga!

¡Gracias por hornear conmigo! ¡Asegúrate de que tu vida siga siendo dulce! Xoxo-Rikki

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Ver el vídeo: Cupcakes EXTRA ESPONJOSOS Con 3 Ingredientes? Cocina Conmigo Receta ideal para la Cuarentena


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