Cómo cocinar avena dosa / thosai (crepe indio)

Seque la avena de cocción rápida a fuego lento durante 3 minutos

Mide y coloca la sémola y la harina de arroz en un recipiente seco.

Muela finamente la avena tostada con un procesador de alimentos o un mortero

Debe resultar en una harina fina

Coloque eso en el tazón

Agregue todos los ingredientes excepto el aceite.

Mezclar bien. Debe mezclar la masa cada vez antes de verterla en la bandeja para crepes.

Vierta una cucharada de la mezcla en la sartén para crepas. Presione la cuchara en el centro de la masa suavemente y con un movimiento rápido muévala en el sentido de las agujas del reloj una vez. Ahora la masa se esparcirá finamente.

Esta medida rinde aproximadamente 6 crepes

Cocine ambos lados

Estoy sirviendo esto con mi sabroso curry de cerdo de Mangalorean.

Disfrutar