Cómo hacer mi versión de albóndigas italianas


En primer lugar, duplicamos la receta, así que no te preocupes porque nuestro lote se ve mucho más grande que el tuyo si sigues la receta.

Picamos y rallamos la cebolla, el ajo, el perejil plano y la piel de limón. Preferiblemente, las cebollas deben estar finamente picadas, ya que hará que sea mucho más fácil freír las albóndigas.

Realmente no tengo ninguna medida para la cantidad de perejil que usé. Toma todo lo que quieras

¡Necesitas un rallador afilado!

Aquí tenemos el parmesano rallado. No recomiendo rallado listo.

En un tazón más pequeño, mezcle el huevo y el pan rallado. Deje reposar un par de minutos.

Agregue la carne picada (usamos 50% cerdo / 50% carne de res) a un tazón grande.

Agrega la cebolla picada.

Use sus manos (limpias) para mezclar la cebolla con la carne.

Agrega el ajo.

..el perejil plano ..

..y mezclar de nuevo.

Ahora agregue la mezcla de pan rallado / huevo que ahora casi parece una masa.

Luego agregue la cáscara de limón.

Si realmente le gusta el sabor a "limón", agregue un poco de jugo de limón.

Aquí se agrega el parmesano rallado, así como sal y pimienta negra.

Ahora haz las albóndigas; tú decides qué talla te gusta más.

Si lo desea, puede enrollar las albóndigas en harina común antes de freírlas.

¡Me encantan las albóndigas! Se necesita un tiempo para freírlos, pero vale la pena, y las albóndigas son un alimento reconfortante perfecto.

Sirva con su pasta favorita, una buena salsa de tomate casera, parmesano recién rallado y quizás un poco de albahaca. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: ALBONDIGAS KETO RELLENAS DE QUESO EN AIR FRYER. KETO AIR FRYER CHEESY MEATBALLS. Manu Echeverri


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