Cómo hacer rodaja de limón


coloque todos los ingredientes.

Engrase un molde para hornear de 18 cm por 28 cm.

Coloque la mantequilla y la leche condensada en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego cuando la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave.

Tritura finamente las galletas usando una licuadora o procesador de alimentos.

Revuelva el coco, las galletas trituradas y la ralladura de limón en un tazón grande hasta que estén bien combinados.

Exprime el limón.

Agrega el jugo de limón a la mezcla de leche condensada.

Agrega los ingredientes húmedos a los secos.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Presione la mezcla en el molde para hornear preparado. Se puede usar el dorso de una cuchara o la base de un vaso para ayudar a presionar la mezcla hacia abajo con firmeza y suavidad.

Mete en el frigorífico mientras preparas el glaseado.

Combine el azúcar glas y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva hasta que la mezcla esté tibia al tacto y completamente suave. Retirar del fuego y usar inmediatamente.

Unte el glaseado de limón sobre la rodaja y espolvoree con coco extra.

Refrigere hasta que esté frío y firme.

Saca la bandeja para hornear de la nevera y córtala en trozos.

¡Disfrutar!


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