Cómo hacer una ensalada mediterránea de guisantes de ojos negros para barbacoa


Es tan fácil como cocinar. Algunos ingredientes simples, un poco de tiempo para preparar los guisantes y los increíbles sabores de naranja, tomillo, comino, fenogreco y más en # 7 Mediterranean Magic.

Yo uso guisantes secos para darles sabor cuando estén cocidos y la textura sea mejor, más firme. Si usa enlatados, trate de encontrarlos con bajo contenido de sodio. Necesitará 2-3 latas, pero las secas son mejores.

Remoja los guisantes durante la noche. Se rellenan, así que use mucha agua en un tazón grande. Colar al día siguiente, agregarlos a una cacerola mediana, llenar con suficiente agua para cubrirlos. Agrega 1 cucharada de condimento.

Lleve la olla a ebullición y luego reduzca el fuego a medio. Cocine por unos 45 minutos, o hasta que estén tiernos. No los cocine hasta convertirlos en puré. Revuelva de vez en cuando. Colar y dejar enfriar.

Pelar el pepino y luego cortarlo por la mitad. Tome una cuchara pequeña y raspe las semillas; deseche las semillas. Corta cada mitad en palitos como arriba, luego corta en dados aproximadamente del mismo tamaño que los guisantes.

Haz lo mismo con el jalapeño y el pimiento morrón. Nuevamente, intente cortar los pimientos morrones del mismo tamaño que los guisantes, para que cada bocado sepa mejor. Me gusta mantener los ingredientes uniformes.

Pica la cebolla verde y luego mezcla todos los ingredientes en un bol. Agrega la última cucharada de condimento. Pruébalo. Agregue una pizca si es necesario, pero no demasiado; los sabores se liberarán después de enfriarse.

Enfríe durante unas horas si puede esperar. Los sabores realmente se liberan una vez que se enfría por un tiempo. ¡Genial como guarnición con pollo BBQ! Vaya a www.worldseasonings.com para obtener más recetas.


Ver el vídeo: Ensalada de quinoa tipo mediterránea - receta light


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