Cómo preparar una tortilla abierta


Freír la cebolla, el jengibre y el ajo en mantequilla 1/8 de cebolla por tortilla

Agrega pimientos robot. NOTA: Para cada color se utilizará 1/8 del pimiento entero.

Agregue un puñado de champiñones cortados en cubitos y fría hasta que estén suaves a fuego alto. Un puñado de champiñones por ración

Sazone con sal y pimienta negro. NOTA que el tocino y la salchicha luego también agregan sal

Sofreír listo para usar. No lo cocines demasiado

En una sartén más pequeña (18), agregue la mantequilla a fuego medio. Una cucharada plana de margarina o mantequilla.

Freír el tocino y la salchicha en mantequilla hasta que estén bien cocidos NOTA: 2 ranchos de tocino y 1 salchicha por tortilla

Cortar el tocino en tiras más pequeñas y la salchicha en aros

Batir 2 huevos y freír en mantequilla a fuego medio.

Pon los huevos fritos en el centro del plato.

Aplicar chutney de tomate como base (elaborado con tomates sin semillas y salsa de tomate o pasta de tomate)

Separe el tocino y la salchicha en porciones para cada tortilla.

Coloque las tiras de tocino sobre la base de la salsa de tomate.

Coloque el salteado sobre el tocino

Coloque las rodajas de salchicha encima del sofrito. Las salchichas se pueden cortar a lo largo

Cubra la parte superior con queso cheddar o queso mozzarella blanco.

Coloque el plato en el microondas durante 1-2 minutos para derretir el queso Luego decore y sirva caliente


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