Cómo hornear foccacia ... tan simple ... tan italiano 🇮🇹


Me gusta condimentar el aceite pero depende de cada uno ir más allá de la receta básica. Me gusta agregar ajo, pepperoncini (chile) y romero.

También se puede colar el aceite o usarlo todo en la masa ???? Pero puede que la primera vez deje lo básico y simple.

50 ml de aceite de oliva

Levadura instantanea. Un sobre de 11 g es 1 TBsp

280 ml de agua tibia tibia

Ingredientes secos: 400 g de harina + 1 cucharadita de levadura instantánea + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de sal

Mezclar todos los ingredientes secos

Agregue aceite y agua y mezcle bien con una cuchara o con la mano. Amasar bien (10 minutos) o 5 minutos si usa una batidora independiente,

En este punto cambié el cuenco por uno de vidrio pesado. La masa es tan pegajosa que la ligera se deslizaba en todas direcciones. Rocíe con aceite de oliva. Cubra con una película adhesiva. Dejar en un lugar cálido.

La masa después de 1 hora o más. Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en la bandeja para hornear. Aquí estoy usando una bandeja para hornear rectangular. Los 38x26cm

Poner al horno 200C

Pon 1 TBsp en el sheey para hornear

Prepara aceite de oliva, harina, porque la masa queda muy pegajosa. También prepare sal kosher y romero para poner encima

Doblar la masa varias veces sin amasar realmente.

Transferir a la bandeja para hornear

Me gusta picar el romero

Extienda la masa a mano como se indica arriba. Puedes darle la forma que desees

Hornee por 30 minutos.

La focaccia al horno

Un primer plano. Rocíe con un poco más de aceite de oliva y espolvoree la sal. Cortar y servir


Ver el vídeo: cómo hacer FOCACCIA pan italiano.


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