Cómo cocinar berenjena masala que es como baingan bharta


Lave las verduras mientras el horno se calienta a 400 grados.

Cortar las verduras, picar el ajo + Jengibre mientras la berenjena está en el horno. Sigue horneando hasta que la berenjena esté blanda y cocida. Sabrá que está listo si puede romper fácilmente la piel con el pinchazo del tenedor.

Sabes que la berenjena está lista para pelarse si se siente tan suave como una masa ...

Pelar la berenjena y triturarla o picarla.

Una cucharada de aceite de coco, calienta la sartén. Puedes usar cualquier otro aceite, creo que el coco es saludable :).

Agrega media cucharadita de semillas de mostaza y estallarán. Luego agregue el ajo picado y el jengibre ... revuelva la sartén por un minuto ... Luego agregue la cebolla en rodajas.

Agrega la cúrcuma en polvo, el chile en polvo, el comino en polvo, todos los polvos y especias que quieras para ser honesto (1 cucharada cada uno). Y luego vierta los tomates. Revuelva hasta que la cebolla se vea marrón y los tomates se vean cocidos.

Agregué la locura del jalapeño a la sartén. Asegúrate de ser lo suficientemente valiente para toda esta pieza, de lo contrario córtala un poco.

La berenjena al horno está lista para llevar ...

Finalmente, así es como se ve cuando todos los ingredientes se juntan ... Sigue revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agrega sal al gusto. Apague la estufa una vez que las "cosas" se sientan pastosas y blandas.

La cena está servida.


Ver el vídeo: How to Make Escalivada, Roasted Pepper, Eggplant and Onion Dish From Boqueria


Artículo Anterior

Cómo hacer pechugas de pollo rellenas de champiñones y eneldo

Artículo Siguiente

Cómo hacer un pastel de nueces