Cómo hacer godhi dosa (crepes de trigo)


Tome 2 tazas de harina de trigo (o harina multigrano) en un tazón.

Mezclar con agua hasta que adquiera una consistencia fluida. No lo hagas demasiado aguado. Asegúrese de que no queden grumos en la mezcla.

Picar las cebollas y un verde frio.

Mézclalos con la masa.

Agregue un poco de sal y una pizca de polvo rojo frío, si lo desea. Dejar reposar durante 5 minutos.

Prepare la pasta de chutney en polvo mezclando 2 cucharadas de chutney en polvo con una cucharadita de aceite. Aquí se muestra MTR Chutney Powder.

Mezclar hasta obtener la consistencia deseada y reservar.

En una sartén caliente y ligeramente engrasada (a fuego medio), vierte media taza de masa.

Tape y deje cocinar durante 4-5 minutos. El objetivo es obtener un buen tueste marrón en el fondo de la crepe.

Después de 4-5 minutos, voltee la crepa y déjela cocinar sin tapar durante otros 4-5 minutos. ¡Mira el asado marrón!

Una vez cocido, voltee para comprobar la parte superior de la crepe. Doblar y retirar de la sartén. Repita desde el paso 8 para crepas adicionales.

¡Doblar y servir con la pasta de chutney en polvo!

Novatos: 90% de probabilidad de que no obtengas bien el primer crepe ... no te rindas. ¡Solo mejorarás con la experiencia! Improvisa con el segundo.

Consejos: - Ajustar la llama para no quemar la crepe / cocerla poco. - Si la crepe se pega a la sartén, agregue un poco más de agua a la masa. - No olvides engrasar la sartén con un poco de aceite por cada crepe.


Ver el vídeo: TORTILLAS DE LINAZA Y GERMEN DE TRIGO RIQUÍSIMAS Y SUAVECITAS


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