Cómo hacer panecillos de canela con levadura y mezcla para pastel con infusión de té



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Reúna sus suministros.

Lleve el agua a la temperatura adecuada para remojar el té deseado. (Usé alrededor de 8 cucharaditas de chai) Té remojado durante el tiempo apropiado dependiendo de la variedad que elija.

Escurre las hojas de té o quita las bolsitas de té. Cuando el agua baje a tibia, agregue la levadura y mezcle suavemente. Deje reposar.

Combine la sal, la harina y la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue 1 cucharadita de vainilla y la mezcla de levadura / té. Mezclar bien. La masa puede estar un poco pegajosa.

Coloque la masa en un tazón engrasado tapado y deje reposar durante 1 hora. Golpea hacia abajo. Deje que suba una hora más.

Enrolle la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo, sin necesidad de perfección, solo un rectángulo largo. Ablandar la mantequilla y esparcir por la parte superior. Cubra con azúcar morena y espolvoree con canela.

Enrolle la masa para que tenga un rollo largo. Córtelos en trozos del mismo tamaño, de 20 a 24, dependiendo de la altura que desee. Tenga en cuenta que volverán a subir hasta casi el doble.

Coloque las rebanadas en moldes para hornear engrasados ​​de modo que apenas se toquen entre sí. Precaliente el horno a 350 grados F y déjelos reposar durante este tiempo. Hornee por 20-25 minutos. El mío tomó 25

Mientras se hornean los panecillos, comience a trabajar en su glaseado. Ablande la mantequilla hasta que esté casi derretida y agregue las hojas de té de su elección y mezcle. Volví a usar chai, unas 5 cucharaditas frescas y reutilicé el anterior

Empuje la mantequilla a través de un colador o pantalla para quitar las hojas de té. Mezcle el queso crema hasta que quede suave. Agregue lentamente azúcar en polvo hasta que tenga un buen glaseado de queso crema con infusión de té cremoso y agradable.

Retire los panecillos del horno y deje que se enfríen completamente antes de agregar el glaseado.

¡Disfrutar!


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