Cómo hacer pastel de calabaza, albaricoque hundido y almendras

Necesitas una batidora o un bol para mezclar tus ingredientes.

Rompe tres huevos que estén a temperatura ambiente en tu tazón

¡Me gusta esto!

Use solo 180 g de azúcar en polvo

Agregue a un tazón y bata durante 4 minutos o hasta que quede un buen lío amarillo cremoso.

Mientras eso está batiendo. Use media calabaza, pele la piel y saque las semillas

Necesitas un rallador para rallar la calabaza en trozos finos

Las pieles son bastante duras, así que tenga cuidado al cortar.

Ahora rásalo todo así ...

Verifique que sus mezclas estén listas: vea su agradable, cremoso y amarillo

Agrega tu calabaza a la mezcla

Mezcle la masa y la calabaza.

Ahora necesitarás levadura en polvo

Agrega dos cucharadas de té a tu mezcla

Ahora toma tu sal

Agregue una cuchara de té a la mezcla

Tu necesitas 100g de almendra molida

Y 90 g de harina de arroz (puede usar normal si no tiene esto)

Agregue ambos a la mezcla y mezcle todos juntos.

Mezclar durante un par de minutos hasta que esté suave.

Necesita un buen molde para pasteles ... Puede forrarlo con pergamino o usar un molde como este que se abre en el lateral para facilitar el acceso al pastel

Vierta su mezcla como tal ... debe ser pensada y cremosa y no demasiado pesada

Ahora necesitas una lata de mitades de albaricoque

Coloque en la mezcla en el patrón que desee ... Puede usar más o menos según lo desee No se preocupe si se hunden un poco, eso es bueno y cómo se supone que debe ser.

Por último, agregue algunas almendras en copos para decorar la parte superior de su pastel.

Así ... ahora colóquelo en el horno durante unos 40 minutos.

Después de decidir que necesitaba más albaricoques, 30 minutos más tarde, listo, un delicioso pastel de albaricoque hundido sin lácteos. ¡Disfrutar!