Cómo cocinar pulao de verduras


Ponga el coco, las hojas de menta, la guindilla, el cilantro y el jengibre y muy poca agua y muela hasta obtener una pasta espesa.

Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y freír hasta que adquiera un color marrón claro. Luego agregue los tomates y fría hasta que los tomates se cocinen completamente.

Agrega la pasta obtenida en el Paso 1 a la sartén y continúa friendo durante 15-20 minutos.

Cebollas fritas, tomates y la pasta. Ignora los guisantes (momento incorrecto para esta foto)

Cocine por separado patatas, zanahorias, frijoles y guisantes con un poco de sal. Una vez cocido, escurrir el agua.

Vegetales cocidos

Agregue las verduras al contenido de la sartén y mezcle y fría durante 10-15 minutos.

Verduras fritas con la pasta

Remoje el arroz por separado durante media hora. Drenar el agua.

Freír la canela, el clavo y el cardamomo verde en 2-3 cucharadas de aceite. Agregue arroz a esto y fría por 5 minutos.

Agregue una pizca de cúrcuma a este arroz y cocine en una olla arrocera.

Arroz cocido

Mezcla el arroz y la pasta y disfruta de un delicioso pulao. Va bien con raitha.

Pulao de verduras


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