Cómo hacer camarones en salsa de leche de coco al curry rojo

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Ingredientes

Pica tus verduras al tamaño deseado

Cocine los tortellini como se indica

Sofría la cebolla en 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine hasta que se ablanden a fuego medio.

Agrega pasta de curry rojo. Cocine hasta que se incorpore a la cebolla. No cocine demasiado.

Agrega la crema de leche de coco. Este es el primer par de cucharadas. Notarás que es un poco más cremoso en comparación con el resto de la lata.

Agrega pimientos rojos y champiñones. Incorporar a la crema de curry y coco.

Agrega el resto de la leche de coco e incorpora a los ingredientes.

Después de cocinar pimientos rojos y cebollas por un par de minutos, agregue sus tortellini cocidos.

Agrega 1 cucharadita de azúcar morena. Luego agregue sus camarones crudos limpios. Cocine hasta que esté rosado pero no exagerado.

¡Producto terminado! Disfruta con un buen Riesling.

Ver el vídeo: Rico y delicioso Pargo Rojo con camarones en salsa de coco