Cómo cocinar pollo con pimentón y tabulé de quinoa

Consigue una taza de quinua (200g).

Coloca la quinua en un bol con 600ml de agua.

Cocine en el microondas durante 10 minutos. O puede cocinar en una sartén pequeña a fuego medio durante 10 minutos hasta que estén tiernos.

Corta 8 tomates cherry en cuartos.

Corta 3 cebolletas (en rodajas finas).

Perejil o cilantro (2 cucharadas) con cuidado y en rodajas finas.

Agrega todas las verduras y hierbas en el bol con la quinua.

Combine y mezcle todos los ingredientes y agregue aceite de oliva / aceite de oliva virgen extra (1 cucharadita).

Agregue 2 cucharadas de jugo de limón.

Agregue media cucharada de pimentón al tazón.

Combine todas las especias en un tazón hasta que se mezclen

Coge un bol y echa 100 g de yogur griego.

Prepare una taza con una cucharada de aceite de oliva y media cucharadita de pimentón y unte o rocíe sobre el pollo mientras lo cocina. Cocine el pollo durante 10 minutos a fuego medio, cocine hasta que esté tierno

Mientras se cocina el pollo, coloque el tabulé en el plato con yogur griego.

¡Corta el pollo en 4 rodajas finas y disfrútalo!