Cómo cocinar pollo al limón asado en sartén paleo


Precaliente su horno a 400 grados. Con esta receta, vas a dorar rápidamente el pollo por ambos lados y terminar de cocinar en el horno.

Combine 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de tomillo (usé fresco), 1 1/2 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 cucharadita de sal kosher y 1 cucharada de mostaza (usé principalmente amarillo, y agregó un poco de calor)

Mezclar hasta que esté combinado

Coloque los cuartos de pollo en una fuente para hornear para un fácil y sin ensuciar

Cubra el pollo por completo, de adelante hacia atrás, con los dedos o un cepillo y déjelo a un lado.

Ralle 2 cucharaditas y exprima 1/4 taza de jugo de limón. Esto resultó ser un limón exactamente para mí.

Combine el jugo de limón, la ralladura de limón y 1 1/4 tazas de caldo de pollo. Batir y reservar.

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén para horno a fuego medio alto

Coloque el pollo con la piel hacia abajo y dore durante aproximadamente 2-3 minutos. Voltea los cuartos y repite.

Una vez que estén dorados por ambos lados, agregue la mezcla líquida de jugo de limón, ralladura y caldo a la sartén. Coloque en el horno durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 175 grados.

¡Y voilá! ¡Disfruta ya que cada trimestre tiene menos de 3 carbohidratos cada uno! Use el caldo restante para rociar sus verduras. ¡Es delicioso!

¡Esta receta fue adaptada de damndelicious.net por Chung-Ah con solo algunas modificaciones! ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: VPLife Cómo preparar una pechuga de pollo sabroso y rápido


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