Cómo hacer croissants caseros para principiantes.



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¡Tamiza la harina en un tazón grande!

Agregue azúcar morena, sal y levadura.

Agrega la leche y amasa con tu gancho para masa durante 4 minutos.

Tome papel pergamino y mantequilla refrigerada.

Coloca tu masa sobre una superficie enharinada.

Cortar la mantequilla en tiras (corté tres trozos de cada barra, a lo largo) y colocar sobre papel pergamino.

Coloque su segundo trozo de pergamino encima y agarre su rodillo.

Golpee y extienda la mantequilla hasta que se asemeje a una losa dura.

Enrolle la masa sobre una superficie enharinada para que se vea así. Deje un bulto de masa en la sección central.

Toma tu losa de mantequilla ...

Y colócalo encima y en el centro de la masa.

Dobla para que cada solapa cubra la mantequilla por completo.

Envuelva en papel film y refrigere por 30 minutos.

Retire del refrigerador y enrolle la masa 18 pulgadas de largo y 11 pulgadas de ancho.

Alternativamente, doble como un sobre, esta vez, y envuélvalo en plástico una vez más. Repita el paso 14, 3 veces.

Luego, extienda la masa por última vez, 2 pies de largo y 1 pie de ancho.

Corta muescas en cada lado de la masa, cada 3 pulgadas.

Arrastre líneas diagonalmente a través de la masa, como marcadores.

Con un cortador de pizza, corte a lo largo de las líneas diagonales y las líneas originales que "marcó".

¡Luce bien!

¡Haz una muesca en el medio del extremo ancho de tu masa!

Doblar y enrollar.

Unté Nutella en algunos de ellos, podrías usar mermelada, cuajada de limón, mantequilla de maní, ¡las posibilidades son infinitas!

Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Tome un huevo o 2. Batir bien y luego untar los croissants con su huevo batido.

Hornee croissants a 375 grados Fahrenheit durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados. No se preocupe si se escapa un poco de mantequilla, ¡es probable que suceda!

Retirar del horno y tratar de no comerlos todos.

¡Mira todas esas capas escamosas!

Para obtener más recetas en video fáciles, ¡¡mira mi nuevo canal de YouTube !! :) ¡Solo busca Rebekah Kazmierowicz, o haz clic en el enlace en mi biografía! gracias chicos

Los pocos que llené de Nutella eran para morirse.

Mmhmm ​​mmm eso no fue tan difícil ¿verdad?

¡Comparte algunos con tus amigos! ¡No dude en comentar sus preguntas! Diviértete horneando !! :) - Rikki


Ver el vídeo: CROISSANT O MEDIALUNA NO SON DE HOJALDRE, NI FALTA QUE LES HACE


Comentarios:

  1. Tait

    Me gustaría leer con atención, pero no entendí.

  2. Garvey

    No puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.

  3. Vikora

    Van por buen camino camaradas

  4. Gakus

    Me encanta cuando, de hecho, ¡gracias!



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