Cómo hacer judías verdes salteadas con ajo



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Ingredientes

Empecemos recortando los extremos de las judías verdes.

Me gusta esto

Coge una olla y ponla a fuego medio. Agrega las judías verdes al agua tan pronto como el agua empiece a hervir.

Agregue un poco de sal y cocine los frijoles durante 5-6 minutos. Me gusta el mío al dente.

Prepare un baño de hielo agregando hielo a un recipiente con un poco de agua

Pasados ​​los 5 o 6 minutos retire las judías verdes con una espumadera

Sumérjalos inmediatamente en el agua helada. Esto les impide cocinar más

déjelo en remojo durante unos minutos.

Retire las judías verdes una vez que se hayan enfriado en otro tazón.

Empecemos por el sofrito. En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva.

al aceite de oliva agrega el ajo machacado

Cocine el ajo suavemente para que suelte su sabor en el aceite, no deje que se queme.

Si el aceite es fragante, agregue las judías verdes.

revuelve esto suavemente

Sazonar con sal.

y pimienta

Agrega una cucharada de mantequilla deliciosa para terminar. Mmm Amo la mantequilla

Deja que se derrita

Servir caliente.


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