Cómo cocinar mi chili verde de carne y frijoles



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Primero, reúna sus suministros. A medida que lee, puede notar que no todos están ilustrados aquí. Eso se llama falta de preparación, chicos. No sigas mi ejemplo.

Puede agregar el pimiento fresco, simplemente sembrando y cortando en cubitos, luego salteando con la cebolla. Obtienes un sabor diferente al tostar. Ambas formas son deliciosas, ¡simplemente diferentes!

Para asar un pimiento rojo: configure el asador a 450 * f, o simplemente enciéndalo si no tiene control de temperatura. Cubra la pimienta en aceite de oliva, colóquela debajo del asador durante aproximadamente 5-8 minutos por lado. Dejar enfriar, sembrar, cortar en dados.

Corte la cebolla y el ajo en cubos y saltee a fuego medio-bajo con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Si no asa el pimiento, agréguelo en este paso. Cuando esté tierno, mueva la mezcla a un tazón y reserve.

Agregue 2 cucharadas de aceite a la misma olla y cocine el mandril molido hasta que se dore. Escurra la grasa, regrese a la olla y agregue la pimienta y la cebolla nuevamente.

A continuación, agregue pimienta de cayena, comino, chile en polvo y (opcional) cilantro / comino tostado y 1 cucharadita de sal marina. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que las hierbas estén realmente fragantes. Aproximadamente 5 minutos.

Ahora agregue la salsa verde y el agua y revuelva para combinar. Deje que hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, luego agregue los frijoles y el orégano. Revuelva todo junto. Reduzca el fuego MUY bajo y cubra.

Cocine a fuego lento durante 30-45 minutos, revolviendo ocasionalmente, para combinar realmente los sabores. ¡Mantén el fuego muy bajo para evitar quemaduras!

¡Sirva solo o con su combinación favorita de ingredientes! Este es un platillo súper delicioso que le encanta a toda mi familia.



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