Cómo cocinar pelmeni ruso (ravioles)



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Para preparar un picadillo hay que poner 1-1.5kilo de beaf y 1 cebolla en un molinillo, si quieres que tu picadillo quede muy suave ponlo nuevamente en el molinillo. Agrega un poco de sal, pimentón y pimienta.

Ahora deja la carne picada y haz una masa. Mezcle 1/2 vaso de agua y 1/2 vaso de leche medio tibia, agregue un poco de sal, 1 huevo. Mézclalos un poco y agrégalos a la harina.

Trate de no amasar demasiado la masa. Debe ser muy suave y suave.

Enrolle la masa en una gran ronda. Trate de hacerlo lo más delgado posible.

Corta los círculos. Puedes usar un vaso simple para obtener círculos agradables))

Coloque una cucharada pequeña de carne picada encima de cada pieza.

Forma pelmeni

Agréguelos en agua hirviendo. No olvides volver a añadir sal. Después de sacar los pelmeni, hiérvalos durante 6-8 min. Sacarlos de la sartén y poner un poco de pimienta por encima.

Por lo general, lo servimos con crema agria, ¡que es un ingrediente esencial del verdadero pelmeni ruso!


Ver el vídeo: Sopa deliciosa. Sopa con pepinillos y embutidos del siglo Rusa Мясная Солянка Ep7


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