Cómo hacer sopa de pollo a mi manera



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1. Cortar la chalota en rodajas finas y sofreír hasta que esté dorada 2. Dejar a un lado y usar como condimento 3. Usar el mismo aceite para freír las cebollas y las especias

1. Las especias en polvo y las crudas 2. Para la sopa de pollo, se agrega 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo para disminuir el 'olor a pollo' 3. Agregue más hinojo si desea que el pollo tenga un olor más dulce

1. Cebolla, ajo y jengibre, machacados o licuados

1. Como de costumbre, uso aceite de coco para freír la chalota. 2. A continuación, sofreír las especias crudas. 3. Poner los onios, el ajo y el jengibre.

1. Poner las especias en polvo, freír un rato hasta que todo esté bien mezclado

1. Ponga el pollo y mézclelo bien con los ingredientes2. El secreto de mezclar el pollo antes de agregar el agua es hacer que la sopa huela mejor

1. El pollo bien mezclado con los ingredientes 2. Asegúrese de que esté a fuego lento 2. Vierta 5 tazas de agua o depende de qué tan liviana o pesada sea la sopa

1. Deje que hierva la mezcla y luego agregue las papas y la zanahoria 2. Deje que hierva a fuego lento un rato hasta que las papas estén cocidas 3. Ponga un poco de pimienta

1. Asegúrese de ponerle sal después de que las papas estén cocidas 2. Servidas con apio chino o apio y cebolleta 3. ¡Genial con arroz simple!



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