Cómo hacer budín de pan de manzana crujiente



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Pica las manzanas en trozos pequeños. Utilice la manzana de su elección. Agregue a una fuente para hornear y espolvoree con azúcar morena.

Espolvoree canela molida y una pizca de sal.

Romper el huevo en un bol; agregue la vainilla y otra pizca de sal.

... y azúcar granulada ..

...y leche. Batir la mezcla para combinar bien los ingredientes, pero no es necesario que esponje la mezcla.

Rompa las rebanadas de pan en trozos pequeños y colóquelos encima de las manzanas. Trate de llenar los espacios entre las manzanas para que los jugos se absorban cuando se horneen.

Coloca trozos de mantequilla al azar sobre los trozos de pan.

Extienda la mezcla de huevo sobre el pan. No vierta en un solo lugar.

Si le gusta que su budín de pan esté más empapado que crujiente, duplique la masa de huevo. Me gusta el mío crujiente en la parte superior y empapado en la parte inferior, así que uso menos masa.

Aunque se puede usar pan fresco, tiende a ser demasiado blando y demasiado absorbente, convirtiendo el pudín en una papilla. El pan duro (NO mohoso) es más firme, lo que da como resultado una textura agradable.

Hornee a 350 durante 30 minutos o hasta que la parte superior se tueste y la mezcla de huevo esté cocida (es decir, no se vea cruda).

Rocié sirope de arce encima. Si quieres, vierte natillas tibias. ¡Disfruta!


Ver el vídeo: Budín de Pan Fácil Manzana y Canela. Cocina de Addy


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