Cómo hacer un postre de kiwi



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Puede usar diferentes frutas si lo desea, siempre que use la misma proporción de puré y gelatina. Simplemente decidí usar kiwis porque teníamos muchos y no estaban madurando. Frutas de invierno :(

Comience pelando todos los kiwis y pesándolos. Tenía alrededor de 1 kg (2 lbs)

Si no pesó su fruta antes, puede usar tazas para hacerlo ahora. Terminé con unas 5 tazas de puré.

Si quieres puedes hacer una pausa aquí y continuar otro día. El puré se conserva durante tres días (dependiendo de la fruta). Si usa bayas, recomiendo agregar el azúcar antes de refrigerar el puré.

Al día siguiente, o cuando quieras continuar, pasas todo el puré a una olla y lo calientas a fuego medio, hasta que hierva. Revuelva con frecuencia para evitar quemaduras.

Ahora usé dos paquetes de gelatina, pero si no encuentras nada igual te recomiendo también la gelatina a granel porque es mucho más barata. Estos tenían 9 g cada uno.

Si usa gelatina a granel, necesitará aproximadamente 1 oz. o 18 g. o 30 ml.

Ahora ponga su gelatina en un tazón pequeño y agregue un poco de agua FRÍA, aproximadamente 2 cucharadas, y revuelva hasta que todo esté mezclado.

Cuando el puré de frutas esté al vapor, puede agregar el azúcar y revolver hasta que esté completamente disuelto.

ahora agregue un poco de puré tibio a la gelatina y mezcle hasta que la gelatina se derrita.

Retire la olla de la estufa. Transfiera toda la mezcla de gelatina a la olla y revuelva durante un buen minuto hasta que se incorpore.

Ahora llena tu pudín en un vaso o tazón bonito y déjalo enfriar un poco a temperatura ambiente.

envuélvalo con film transparente o con una tapa si tiene uno y refrigérelo durante al menos 2 horas.

cuando esté firme puedes cubrirlo con helado o batido frío y decorarlo como más te guste. Olvidé dejar un kiwi para este paso pero lo que sea: D

Todavía se ve tan bien como sabe. Si le gusta un sabor menos ácido, puede intentar combinar otras frutas. Nos encantó el sabor del kiwi porque nos trajo muchas sensaciones veraniegas.

¡Disfrutar!



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